中的仆人。
秦勇和秦用两位义兄,倒是偶尔会在餐厅吃一顿,他们都有自己的宅子,也主要在镇抚司做事,倒不常跟随在秦琅身边,隔三差五过来坐坐。
砂锅里放了点党参、枸杞,几片姜,一个香菇一粒红枣,一点胡椒粉,便无其它。
三斤左右的整只鸡炖了小半天,汤浓味美,就连本来不容易入味的鸡肉,居然也十分好吃。
“又吃鸡?”
安娜带着几分欣喜,秦家最近几乎天天吃鸡,都是缘于今年鸡养的多,而做为整个大唐养鸡最多的秦家,当然得引领吃鸡风潮。
秦琅现在一有空就在家开发鸡谱,就是各种以鸡为原料做成的菜式,府里厨房里他还带了好多个徒弟,他们仔细观摩学习,然后训练,目的当然不止是给府里做。
而是还要到外面去做。
秦琅现在东西两市都新开了店铺,都是专门卖鸡和鸡蛋的,另外还开了专卖鸡熟实的铺子,比如口水鸡、白切鸡、烧鸡、叫花鸡、熏鸡、腊鸡、皮蛋等,另外还开了专门做各种鸡公煲、炖鸡等鸡菜谱的饭店。
反正后面是秦家数以百计的养鸡场,有着最雄厚的鸡源,自然得想办法提高下这养鸡产业的利润,不能仅靠卖生鸡、鸡蛋,那样利润低。
秦琅花精力弄这些,也是为了能让养鸡的前景更好,这样才会有更多的百姓愿意多养鸡。
“不是说今天吃鸭子吗?”西琳则问。
“今天因为去了灞上,没时间研究烤鸭了,所以今天继续吃鸭,明天吧,明天我看有没有时间,有时间的话就研究下烤鸭!”
秦家不仅养了许多鸡,也养了许多鸭,目前鸭子也主要是卖生鸭和鸭蛋,他也拟研发下鸭产品。
他甚至都已经罗列了一张表格,鸭能加工的产品太多了,板鸭腊鸭熏鸭烤鸭,还有咸鸭蛋、卤味各种,鸭头鸭脖鸭架鸭掌鸭腿鸭翅······
市场前景是很光明的。
他只要研究出菜谱,然后交给安娜、西琳等胡姬去东西市开店铺,古有西市胡姬当卢卖酒,如今将要有国公府胡姬开店卖烤鸭卤味,相信能火。
秦琅私底下算过。
只要他能把这股子风刮起来,那么鸡鸭养殖产业将大有作为,到时便会有更多的百姓愿意养殖鸡鸭,也不用愁销路,不用担心价格,能实实在在的创造不少大唐GDP,为许多百姓增收呢。
况且,秦家这样做,既能带动百姓致富,那自家也能顺便赚上不少。
对于钱,秦琅向来不嫌多,只要途径正当,钱越多越好。
他甚至连赚了钱之后干什么都想好了,拿出一部份钱来,在崇贤馆成立一个研究院,招募那些能工巧匠,去研究改良造纸术、改良犁具,去研究雕版印刷术等,他要推动大唐的科举进步,要把格物致知这些被儒家小瞧的东西,提上一个新台阶。
另一部份钱,他打算扩大秦家的庄园,不是多买地,而是扩大庄园,让这些庄园做新农耕技术的实验田。
秦琅的野心很大,所以就从吃鸡开始吧。
扯下一条鸡腿,几下撕烂,这砂锅鸡转眼变变成了手撕鸡。
蘸上葱油,真是太好吃了!
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