分的牛肋骨,一时间都忘了说话。
这时候邻居的门开了,看样子这人也是爱看热闹的。
“章娟,这是?……”。
嘴上说着这是,人已经进了章娟家的客厅了。
“这是什么玩意?”邻居一看好家伙,这么大一根大骨棒子!
“战斧牛排”章娟说道。
“这么大?一家人这一根都够吃了吧”邻居有点傻眼了。
小区在县城中算是高档的,住在这里的人没一家是穷的,像是战斧牛排这东西谁没吃过?
但现在自己吃过的战斧,放到眼前这一根上,也别叫战斧了,叫汤勺可能更贴切一些。
“你……家过年买这么多?”邻居有点眼热。
章娟道:“不是买的,我弟弟送来的”。
说罢伸手指了一下弟弟,同时不由挺了一下胸膛。
“哦,哦!”
一听是弟弟送的,邻居不知道说什么好了,人家是弟弟,自家也是弟弟,但自家的弟弟除了问自己要钱之外,就没别的事了。
“这全都是?”邻居有点不确定。
现在市场上牛肉什么价,现在地上的放的这些牛肉最少也得要三四千块钱。
“全都是,我弟弟自己养牛,纯绿色的……”章娟很得意。
章驰这时候说道:“姐,把东西放冰箱里,这东西吃的时候再解冻”。
“冰的呀,要是新鲜的就更好了”。
邻居这时候也不知道是无心,还是有意直接来了一句。
章驰道:“这种纯草饲的牛肉,经过一到两周的冷冻排排酸,再解开才是最好吃的时候,鲜的味道要差上不少”。
“哦,哦!”
邻居有点尴尬,扔下一句你们忙着,闪回了自家屋里去了。
章驰见姐姐关上门,这才冲着姐姐说道:“你这邻居……”。
“别理她,其实人不坏,就是小心思有点多”章娟笑道。
说完问道:“都有些什么啊?”
“八块战斧,剩下的都是一些眼肉、西冷和上脑具体各有多少我也没看,还有就是健子肉,最后是毛肚、千层肚各两副,差不多就是这些了”章驰说道。
“就这些了?我们一家三口能吃多少,一直吃到翻过年都够了,带回家里去一些吧,吃不了”章娟说道。
章驰道:“家里更多,母亲能不送一点去舅舅大姨小姨家?我都给准备了,你要是觉得吃不了,送姐夫的父母好了”。
“你也太莽了,一下子给这么多,不说别的,这玩意我们家怎么弄啊,上哪里找这么大的锅去?”
章娟挥着手中的战斧,苦着脸不知道怎么才能把这么一大块肉给弄熟。
“这不简单,直接烤,买个木碳,上面架个铁网子烤,还有啊,别加什么料了,我已经腌过了,怕你们不会弄”章驰说道。
姐姐家的这一份,章驰把肉厚实的全都腌过了然后才封的包,怕姐姐没有经验,到时候做出来的难以下口。
看着肉是挺过瘾的,但是你想把这么厚的肉给烤熟了,也不是太容易的事。
想到这里,章驰这才想起来,自己还买的东西,于是说道:“等会,我给你个东西”。
跑下了楼,上来的时候手里多了一个像是刺针一样的东西,这玩意扎进牛肉就可以量出肉内的温度。
肉心的温度到了,那么别处就肯定熟了。
“姐,你烤的时候觉得差不多了把这东西扎到肉中去,尖子到中间就可以试出中间的温度来……”章驰把测量针交给了姐姐。
“这么复杂?”章娟觉得有点麻烦。
章驰道:“一点也不复杂!直接上火烤,连盐都不用你加,如果喜欢吃辣的洒点辣椒粉就是了,烤的时候在表面上刷一层油。烤出来就是美国牧场烤肉的味儿”。
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