茉莉脱下手套,用铁勺将炒制好的板栗挖出来,然后铺在一旁的竹制簸箕上。
因为猛火加热,板栗原本坚硬的外壳破开一条缝隙。茉莉沿着缝隙将板栗剥开,露出里面深黄色的果肉,闻一闻,新鲜炒制的香气浓郁扑鼻。
茉莉试探地尝了一口,嗯,味道很赞。没有辱没她的手艺!
那干货店的店主还在一旁观望,眼中满是馋意,茉莉笑了笑,伸手抓起一个板栗剥开递给他:“尝尝看?”
店主赶紧将板栗肉吃了,然后微微眯起眼睛,好像正在回味果肉的甘美一般。
“好!好!好吃!”一连三个好,这就是店主对茉莉手艺最好的赞美。
茉莉炒了一大锅糖炒板栗,装了满满一簸箕。
她和店主分享了几十颗,然后她建议店主现在就将糖炒板栗拿出去卖。
这也算是博个新鲜的好彩头!
“板栗要炒热吃才是最好吃的,凉了冷了,味道就没有这么巴适啦!”
店主见茉莉小小年纪,却是进退有度,笑容可爱而又俏皮,虽然她的身材看起来干瘪瘦弱,却是透着一丝少女独有的灵动与机敏。
店主自己也是有女儿的,现下便对茉莉多了几分喜爱。
两人齐心协力将糖炒板栗摆在干货店门口,糖炒栗子的香味弥漫一室,很快就飘出去,飘出去老远老远,吸引了一大帮顾客。
“这是什么?板栗?这也能吃?”有顾客好奇地捡起栗子。
“壳子这么硬!能剥开吗?”
“能吃!”店主满脸期待,眼中发亮:“我先来给大家示范一下!”
沿着中间的缝隙将坚硬的外壳剥开,吃掉里面深黄色的果肉。
那些顾客试探地尝了几颗,然后眼神亮了起来。纷纷称赞道:“店家好手艺!连这种很难剥开的板栗都能炒出来吃!真是厉害啊!”
“味道真好!有点糯糯的,比普通的干果好吃多了!”
茉莉笑盈盈地站在门口,一边迎客一边向众人示范最新的吃法。
野生栗子的口感本来就有点糯,炒制过后更是满口生香,美味令人挡也挡不住。
有一就有二,尝过味道的顾客纷纷掏出银子购买。不到半个时辰,一大锅糖炒板栗就被卖得干干净净。
还有一些没有抢到糖炒板栗的顾客,嗅着干货店门口的浓郁香气,纷纷叫嚷道:“还有没有?我们等着吃呢!”
店主是个精明的,一袋子糖炒板栗卖十块铜板,满满一簸箕板栗卖出去,他净赚五两银子。算算成本,栗子是野生的,捡来的,只需要铁砂和一包糖就能完成。
虽然只是小本生意,却是个很赚钱的行当。
“小丫头!你能不能再去炒一锅?”店主好脾气地问道。
茉莉含笑点头:“可以!”
她带来满满一箩筐野生板栗,现在就是吃个新鲜,以后等糖炒板栗普及开来,就不如现在这样挣钱了。所以
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