可以孵小鸡了;而鹰隼等高飞的鸟,常盘旋于空中捕食,以补充能量抵御严寒;大寒最后五天内,水域中的冰冻得最厚最结实,儿童们可以尽情溜冰。”
“啊!还有这样子有趣的说法……”听叶千帆这么一说,宁倾城忍不住笑了笑道:
“没想到,千帆,你连这个都略懂一二呀?”
“呵呵呵呵呵!还行吧,也就懂一点罢了!”叶千帆谦虚地摆摆手,又接着道:
“其实,还有句俗话说……大寒年年有,不在三九在四九。”
“在这种时节,阳气开始生发,是流感等呼吸道传染性疾病高发期,大家除了注意保暖之外,也要锻炼身体增强体质,在日常饮食多吃一些温散风寒的食物,以防御风寒侵扰。”
“温散风寒的食物?具体是什么呢?”宁倾城听到叶千帆这话,又忍不住问道:
“我以前就常常听老人家们说什么秋冬天就要吃肉,多吃肉就能御寒,这是真的吗?”
“呵呵呵呵!当然不是哦!”对于宁倾城所提出来的疑问,叶千帆却是默默地摇了摇头道:
“虽然在气温下降后,人们往往会多吃肉类,如红烧肉、炖羊肉、烧鸡、烤鸭等食物,为度过寒冷的冬天储存能量的饮食习惯。”
“但是,你知道吗?这样的冬季饮食方式,可是不太适合的!”
“啊?”
被叶千帆这么一说,宁倾城脸上的表情就显得更加疑惑了。
“可是……不管是秋季,还是冬季,不都是要多吃肉的吗?”
“怎么到了你这里来,就变成错误的饮食方式了呢?”
宁倾城一边说着,一边嘟着小嘴看向叶千帆道:
“千帆,你该不会是在跟我开玩笑吧?”
“哈哈哈哈哈哈哈哈!冤枉啊!我骗谁也不敢骗你的啊!!”面对宁倾城那充满质疑的目光,叶千帆不由得哈哈一笑。
“你要想知道原因,我可以慢慢跟你说嘛!”
“因为我真的没有跟你开玩笑!”
叶千帆说罢,他忍不住双手一摊,有些无奈地接着说道:
“虽然,在大家的认知里面,都会觉得由于夏季的酷暑天气,常会导致人们普遍发生食欲下降,并喜食清淡、凉性食物,也常会由此而导致人的体重下降,甚至是营养失衡。”
“而秋季是由夏季向冬季过度的一个重要阶段,而冬季天气寒冷,人们往往需要在寒冬到来之前为身体储存更多的能量,以供身体可以调动用来抵御寒冷。”
“于是,在气温逐渐降低的秋季,多进食尤其是多吃肉食类食物,不但可用以增加自己的体重、增强身体的抵抗力,同时还能补充酷夏所带来的能量丢失。”
“虽然从理论上看,这好像都说得过去,但事实上,这种饮食方式并不合理。”
说到这儿的时候,叶千帆又拉着宁倾城在一旁坐下,继续解释道:
“在物质生活水平低下、食物资源匮乏的过去,人们不但在饮食营养上有很大的亏空。”
“再加上由于常常要进行人力农耕、人力搬运等活动消耗不少能量,人们需要改善身体状况。为了抵御即将到来的严寒,所以在秋季多吃一些富含碳水化合物、脂肪的食物,增强一下人的体质。”
“但是,由于秋季气温逐渐转凉、空气变得比较干燥,因此秋季进食,首先要保证足够的新鲜蔬菜和水果的补充。”
“新鲜蔬果不但是维生素和矿物质的重要来源,更含有多种抗氧化物质,如番茄红素、类胡萝卜等,可以有效帮助人们维持体内代谢的平衡及保持皮肤的湿润。”
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