烤肉的香味,段佑立刻跑过来,看到老泰在吃烤肉喝啤酒,笑骂道:“老泰,我就知道你小子是个懒怂,我不是让你烤肉的呢,你咋让老抠烤起肉了。”
孟川连忙说道:“老段,不碍事,你也不是不知道,我没啥特长,就做个饭能拿得出手,我正好就发挥一下长处了。”
段佑连忙招呼着大家坐了下来,“兄弟们,正在烤肉的这位兄弟是我们集团军的后勤管理人员,原来做的饭,连我们军政委都说好吃,大家快来尝尝。”
几个人一听孟川厨艺了得,连忙拿起肉串就开始撸了起来,肉一进嘴,那味道直接把几人惊着了,吃完后,馋的不行,纷纷还问有没有。
段佑笑道:“你们一个二个着啥急么,今天好不容易聚到一起,先喝酒,今天就麻烦老抠了,好长时间没吃到你做的饭了,真的是有点想了。”
孟川笑道:“这有啥的,今天保证让你们吃的尽兴。”
孟川看着里面蔬菜挺多的,也是拿起来开始串钎子,蔬菜如果烤不好的话,真的不怎么好吃。
但是孟川有自己的办法,能让蔬菜尽量的好吃起来,很多蔬菜适合直接放上去烤,但是像藕片这样的,吃起来比较脆的之类的,最好是先用热水焯上一下,这样不仅可以保证蔬菜的脆爽,吃起来味道更好。
孟川看到烤架旁边有个锅,正好就能用上,倒上清水,把藕片给放进去。
像土豆片和辣椒这些蔬菜则不适合放在清水里煮,因为土豆片和青辣椒,一过热水就软了,那玩意就没办法烤了。
咱们想烤的好吃的话,一定要保证烤的东西不能软才行,不然烤起来难度大,味道自然就差了。
段佑和几个人咕咚咕咚干完一瓶啤酒后,看到孟川在烤蔬菜,连忙说道:“老抠,烤什么蔬菜啊,烤肉吃啊。”
孟川没有直接回答段佑的话,而是问道:“今天咱们就在这喝酒吧。”
段佑点了点头,“对啊,咱们在这喝的话,这样方便一点,你想去酒吧么,要去的话咱们现在就去。”
孟川连忙摆手,“既然是在这吃的话,咱们应该就没其他的饭了,应该就吃烧烤对吧,咱们的烧烤比较油腻,直接吃烧烤的话,胃会受不了,老段,你在部队是把铁胃练出来了,其他几个兄弟应该还是受不了的,所以先吃点菜垫垫肚子,等
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