菜会什么时候吃,万一做好了,大家半个小时还没到,那岂不是都泡成渣了。
有人会觉得,那把油条放在旁边,等大家要吃的时候,在往里面泡呗。
这样其实行不通,首先毛血旺里的汤汁并不多,没有足够的汤汁让油条浸泡,浸泡的时间不够长,油条吃起来就不好吃。
至于吃些菜在放油条,这样也不太好,因为那时候汤汁的温度就太低了,吃起来口感也不佳。
索性孟川就单独把油条拿出来做个菜,孟川原来在研究剩菜菜谱的时候,油条这种极易剩下来的时候,可是菜谱中的常客。
孟川朝着炊事班长说了声,“这样,你先带人把油条拿过来,我这边做完毛血旺,立马开始做油条。”
炊事班长一听,孟川没打算把油条放进毛血旺里,也是一愣,油条能做什么菜?
他们一营的伙食条件好,毕竟是特战旅的主力部队,经费给的一直多,所以他们也就没研究什么剩菜菜谱,上顿吃不完的菜,好热的就下顿热一热吃了,不好热的自然就倒了。
当然他们也知道浪费是极其不好的,所以也一直在提倡光盘行动,因此基本也不会浪费什么食材。
此时其他炊事兵也都把荤菜摆在了素菜上面,孟川拿起大汤勺就往里面加汤。
本就嫩绿的蔬菜,配上红色的大虾,诱人的午餐肉片,黑白相间的毛肚,最后在加上像是红油沁过的血块,最后加上满满的麻辣香浓的汤汁。
一瞬间,味道就上来了,所有炊事兵都盯着孟川的大汤勺,这一勺勺红油麻辣味的浓汤,引诱的他们直咽口水。
甚至一个炊事兵还端起了一个盆,饭做好了,我先端出去。
孟川连忙招手,“你原来没做过毛血旺吗?还要加干辣椒淋热油啊。”
孟川这话一出,端起菜盆的炊事兵才反应过来,看着众人都憋着笑,老脸一红,赶忙解释:“都怪这个菜太香了,我都忘记平常是怎么做这道菜了。”
于是把菜盆放下,躲到后面。
孟川这边也把干辣椒段放入每个菜盆中,然后又点缀了一点香菜和蒜末,红绿白相间的颜色,更让这道菜的颜色上了一个台阶。
随后把滚烫的热油洒在上面,一瞬间,滋啦滋啦的热油就把干辣椒段的味道炸了出来,随后蒜末的清香味也冲了上来,最后流入红汤中,让浓香的红汤,味道更浓郁了一番。
就在此时,炊事班长也带着人拎着油条进来了,边进来还边说,“孟主任,咱们可得快点了,我刚才看到他们散会了,应该马上就要吃饭了。”
孟川笑了笑,“放心吧,用油条做个菜,不费功夫,一会就做好了,你们可以先把毛血旺端出去了,让大家先趁热吃。”
孟川话音刚落,炊事帐篷的帘子又被掀开了,“老孟啊,我们可没胃口啊,刚才我在开会的时候,收到一个反应,战士们的心里可能有点问题啊。”
炊事班长见到营长来了,连忙敬礼。
营长挥挥手,“你们先把菜端出去吧,尽快开饭,别让战士们饿着了,我还有话跟孟主任说。”
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