可是相当羡慕。
跟着大介来到了他所说的厨房,这只是一个很普通的家用型厨房,厨具也只有普通的那些种类,自然和远月的那些比不了。
“江先生,这里比较简陋,抱歉,不过食材什么的,大部分都是有的,之前也有些客人希望我们准备饭食,所以这些东西比较齐全。”
原野大介有些不好意思地说到。
“无妨,我也只是准备做一些家常菜而已。”
江夏摆了摆手,表示自己并不介意,别人把厨房借给你已经是很不错的了,肯定不能再要求这,要求那的,那种行为,多少有点蹬鼻子上脸的意思。
家常菜,其实并没有太多的分类标准,人们之所以把它和国宴这类的宴会菜区分开来,是因为家常菜将就制作流程简单,速度快,营养搭配均衡!
但是,这并不是说,家常菜就一定比国宴的菜味道差,虽然不如那些菜雕刻精致,但是家常菜,同样可以做的非常美味。
在华夏,无论是大城市还是小县城,随处都可以看见打着家常菜牌子的饭店。
甚至,还有一些家常菜馆,已经有百年的历史,牌子上通常为,李兄刘哥赵姐家常菜,这种带前缀的格式。
能把一家家常菜的饭店做成百年老店,这就说明,这些菜的味道不差,不然,那些客人也不是傻子,不会蜂拥而至。
家常料理,也没有菜系之分,顶多会因为地域差异,而在做法上产生一点点变化。
因为家常菜,是这近代以来,各个地方的人相互交流,饮食文化碰撞的产物。
非要把家常菜放到菜系中间去,根本毫无意义,一个川府的家庭主妇或者主夫,在湘府的家里煮了个鸡,往里面塞了各种糯米之类的粗粮,然后用鸡肉蘸着辣椒或者山阴老醋吃。
这应该算是哪个菜系?
看了一下冰箱中间的食材和厨房台上的调味用品,江夏准备随便做个两荤一素。
豆豉蒸排骨,茄子肉沫,再炒个空心菜。
家常菜的制作本身就不算复杂,江夏感觉,在自己觉醒了领域以后,似乎做菜的速度更快了,这不是说火候这种东西上面的省时间。
而是说,江夏的动作中,自然而然的少了很多不必要的动作,每个步骤的衔接,也变得更加干练和简洁。
这样看起来,领域的作用,不只是有那一个主动的技能,而且,应该还有系统都没有察觉的被动提升,难怪城一郎说过,觉醒了领域的厨师和没有觉醒的厨师,基本就是两个世界的人。
这个提升,未免有些太过于恐怖了。
三道家常菜,加上煮好的米饭,江夏并没有用掉多久的时间,很快,就将做好的料理端上了原野家的餐桌。
“这是,家常菜?”
听到江夏准备做家常菜,原野大介还有一些失望来着,在他看来,这是江夏为了刻意逃避自己弟弟的质疑,而选择的方式。
毕竟,家常菜而已,就算是远月的大师来做,应该也做不出什么样子吧,那么,行外人的他们,肯定也吃不出来差异,到时候,江夏是不是远月老师的问题,也自然没有了答案。
可是,看到江夏料理出锅的那一刻,原野大介人都傻了,家常菜,还能做成这个样子?
乐文
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