出锅。
因为野菜比较多,盛出来有两盆。
顾元元问沈宝儿:“饭煮好了吗?”
沈宝儿点头道:“好了的,大嫂,饭已经煮好了。”眼睛却盯着油汪汪的锅不肯挪开。
顾元元有些疑惑的往锅里了一眼,锅里的菜已经全被她装上来了呀,沈宝儿这是在什么?
她问道:“宝儿怎么了?先去吃饭,锅等下吃完饭一起洗,现在先用水泡着就好。”
说着,就想舀瓢水下锅,沈宝儿“哎呀”一声拦住她:“别!”
顾元元:“???”
沈宝儿小声道:“锅里还有好多油花,可以装碗饭下去拌一下,把里面的油吸干净。”
顾元元:“!!!”
古人的节约让她叹为观止。
顾元元忽然就想到个笑话,说是有个人去油条摊子上把别人炸好的油条用力摸了一遍,沾了满手油回家,洗出来的油水用来做菜。
顾元元对沈宝儿道:“也就是着油汪汪,其实锅里已经没什么油了。”
野菜特别吸油,油少了就会有一种苦涩味,油多些,用油养着,吃起来就嫩,这里两斤多野菜再加五个鸡蛋,她倒了二两左右的油下去,根本不算多。
沈宝儿这回却很固执:“有的,有油的,锅里还是油汪汪的,大嫂,我们不能浪费。”
顾元元:“……”
行吧,不浪费就不浪费,把饭放进锅里炒一下再吃,也没坏处。
顾元元点点头:“那行,你实在想这么做就做吧,再放点油下去炒饭都行。”顾元元点点头:“那行,你实在想这么做就做吧,再放点油下去炒饭都行。”
沈宝儿连连摇头:“不不不,那多浪费呀。”
顾元元沉默了一下,道:“……我去喊你大哥和正则来吃饭。”
说着转身离开了,把厨房留给沈宝儿一个人发挥。
灶膛里其实没有火了,只有一点没有烧尽的碳,锅却还是热的。
沈宝儿拿了个大碗,从锅里盛了一碗饭倒进炒菜的锅里,用锅铲向四周摊开,把整个锅边都抹了一遍,再翻个面再抹,直到把锅边最后一点油花都抹干净了,饭粒亮晶晶,还沾点野菜汁的青褐色,上去粒粒分明。
香!
好吃!
沈宝儿着碗里的油饭眉开眼笑,从小到大,除了吃肉的时候就没过么多油水,光是想想就觉得高兴。
顾元元把沈正凌、沈正则两兄弟喊进厨房的时候,到的就是这副场景。
沈宝儿捧着油饭,有些拘束的冲着沈正凌和顾元元喊“大哥大嫂。”
沈正凌大约也不知道该怎么跟亲妹妹相处,板着脸“嗯”了一声就算是应了,也难怪沈宝儿和沈正则以前一直怕他,有事也不敢跟他说。
顾元元对沈宝儿笑了笑,说:“我们吃饭。”
沈宝儿忙把手里油饭放下来,就想去给沈正凌和顾元元两个盛饭。
沈正凌已经大步越过她,自己去盛饭了。
顾元元对沈宝儿道:“宝儿你不用管我们,你和正则两个,自己吃饭就好。”
“我跟你哥哥都长了手,要吃饭自己会盛的。”
沈宝儿就想起以前在老沈家的时候,只要沈正凌不在家吃饭的日子,她跟正则两个,就得站在桌边侍候着老沈家一大家子吃饭,给他们盛饭倒水,老沈家连剩菜剩饭都不肯给她和正则两个吃,只让他们去吃猪食。
相比之下,今天一天过的日子简直跟做梦似的,沈宝儿都不敢眨眼睛,生怕眼睛一眨,梦就醒了。
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