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锅里留少许油,下入姜蒜爆香,把泡发好咸菜下锅一起炒,直到煸干水分。
取一只大碗,把放凉的五花肉切成厚薄适宜的大块状,皮朝下排列在大碗当中,把炒好的梅干菜均匀的铺在上面,上锅蒸小半个时辰。
出锅后,取一个干净的盘子,把蒸好的梅菜扣肉倒扣在盘子上,香喷喷的梅菜扣肉就做好了。
猪肉的鲜美混合着梅菜特有的香味,一阵一阵扑入鼻端,非常沟动人的食欲,和白米饭简直是绝配。
哪怕现在才晚饭过了不久,哪怕晚饭的时候吃得很饱,这个时候闻到梅菜扣肉的香味,还是让人忍不住心流口水,全身的细胞都在叫嚣的,想吃,想吃饭!
眼沈正则赖在厨房里不走,口水都快要流下来了,顾元元不由失笑。
她拿起筷子夹了一块肉给沈正则吃,又夹了一筷子咸菜喂给他,说道:“梅菜扣肉回锅蒸一下会更香,现在只能尝一口,多的我们留着明天下饭吃。”
顾元元倒不是不舍得给沈正则吃,而是怕他吃坏了肠胃。
毕竟晚饭的时候吃红烧肉,沈正则已经吃的比平常更多了。
沈正则乖巧点头,眼神亮亮地对顾元元说道:“大嫂,咸菜好吃,我从来没吃过这么好吃的咸菜。”
他眉开眼笑:“要是一直有这么好吃的咸菜,不吃肉也是可以的。”
厨房里,顾元元和沈宝儿被他逗得哈哈大笑。
沈正则也不知道她们在笑什么,她们笑的开心,他自己也跟着笑了起来。
顾元元对沈宝儿说道:“宝儿,你也尝尝这梅菜扣肉,就是做起来麻烦了点,味道绝对是没得说的。”
沈宝儿说:“只要能做好吃的,我不怕麻烦。”
她尝了一点梅菜扣肉,眼神发亮地向顾元元,说:“好吃!”
然后很突兀的说道:“大嫂,我好像知道我喜欢什么了?”
“嗯?”顾元元愣了一下,问道:“那你喜欢什么?”
沈宝儿眉梢眼角都是笑意,整个人都鲜活起来。
她说:“我喜欢做好吃的。”
“大嫂,做好吃的可以让我感觉到高兴,所以我喜欢做好吃的。”
顾元元笑道:“这个爱好真不错,我以后可有口福了。”
沈宝儿用力点头,对顾元元说道:“大嫂,你和大哥以后想吃什么,我都给你们做。”
顾元元摸了一把她的头发,说:“那我和你大哥可就不客气了。”
沈宝儿忽然被摸头,整个人都僵住了,一动也不敢动。沈宝儿忽然被摸头,整个人都僵住了,一动也不敢动。
啧,来不论古今中外,哪怕换了个时空,摸头杀都是强大的。
顾元元收回手,从盘子里夹了一筷子梅菜扣肉,用手垫在下面托着往外走,夹出去给沈正凌尝味道。
沈正凌着顾元元筷子
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